狂吃蛋白質來增肌 研究曝下場:這器官壞得快

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許多健身者或運動員採用高蛋白飲食以增加肌肉量,但一篇綜合文指出,長期而言,運動員與健身者的高蛋白飲食可能會傷害腎臟健康。( 示意圖/ Shutterstcok )

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增肌減脂成爲健康風潮,許多健身者或運動員採用高蛋白飲食以增加肌肉量,但此舉是否會影響腎功能?腎臟科醫師王介立分享一篇綜合文獻。該文章指出,長期而言,運動員與健身者的高蛋白飲食可能會傷害腎臟健康。因此,想以高蛋白飲食增加肌肉的人,要注意此種飲食法對健康造成的嚴重危害。

王介立在其臉書表示,運動員長期吃高蛋白飲食,究竟是否會影響腎功能?這仍然是一個沒有簡單及標準答案的問題。但不管如何,此問題的答案若只接收來自運動醫學或營養學領域的觀點,是不夠全面的。

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王介立分享了一篇發表於去年1月《當前腎臟病及高血壓觀點》(Current Opinion in Nephrology annd Hypertension)期刊的綜論文獻,主題爲「重新審視腎絲球超過濾率,並探討運動員與健身者的高蛋白飲食相關腎病的概念」。

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該篇綜合文獻表示,多項針對衆多人口數的長期觀察性研究顯示,高蛋白飲食與腎功能快速衰退有關,包括血管擴張引起的腎血流量增加和腎絲球超濾現象,以及內分泌與旁分泌因子的水平升高,增加了蛋白質衍生物「含氮廢物」的排泄,因而導致腎絲球的硬化,可能導致多囊腎等腎臟疾病問。

該篇綜論文獻的結論爲,長期而言,運動員和健身者的高蛋白質飲食「可能」對腎臟健康構成風險,包括高蛋白質飲食性腎病的高發生率。

王介立表示,該篇文章雖然沒定論,但他個人答案肯定不是「絕對無害」。

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